お茶ができるまで【お茶の心を伝える春芳茶園】

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	新茶シーズン（夏も近づく八十八夜～の歌に聞く、静岡では4月20日前後から5月10日前後までの期間）は、雨が降らなければ、毎日お茶摘みは行われます。

春芳茶園の中心的な生産農家は、２０件前後！このお茶は、一般市場では販売されませんので、春芳茶園でしか味わえません。

	生産農家ごとに、お茶の個性もまったく違うので、それを把握し、その年の出来がどのようなものかを判断していきます。その中から、お客様が喜んでいただけるお茶を、一品一品、味覚チェックしていきます。

春芳茶園で採用されるお茶は、厳選されたお茶のみです。この選定作業・仕上げ作業に対して、一切妥協致しません。

	春芳茶園の日本茶は、長年の経験や勘、そして、生産農家やお客様のお言葉とが、重なり合い、大きな輪を作り上げていかないとできない日本茶となっております。いつ、どこで、だれが、どのように、そしてどんな想いでお茶を飲むのか・・・それをわかりやすく伝えていくことが、春芳茶園のお茶の作り方となります。
※写真は2004年度新茶選定作業のものになります。春芳茶園代表　後藤　武史