春芳茶園 ～ 日記 ～

ブログ更新ご無沙汰してしまいました！

でも皆様に喜ばしいご報告があります！！
２０１１年度限定新茶カタログが完成しました！！


画像がぼけていますが、３月１０日前後には完成してお渡しできる予定です！
今年は、今までとはイメージを一新して、

「おいしく、楽しく、心温まる　日本茶」をコンセプトに作り上げました！！

どうぞお楽しみに！！

後藤

今日はバレンタインディー！
当店では今年は「えんむすびセット（ティーバッグと茶々クッキーのセット）」を用意して、
皆様に良縁が訪れることを願っております！！

ところで、
私が子育てをしている頃、食事の時は必ずお茶を飲ませていたのにもかかわらず、
娘達は何故かあまりお茶を飲みません。
よってその子供達（私にとっては孫達）もめったにお茶を飲みません。
それで、月に２～３度私のもとへ泊まりで遊びに来ると、ジュ-スは買わずに
せっせとお茶を入れてあげます。
植村花菜の｢トイレの神様」の歌ではありませんが、
お茶の飲むことの良さや静岡県の小学校では
「水道の蛇口をひねると水でなく、お茶が出てくる所があるんだよ」とか、
風邪の予防や健康に効果のあることを話して聞かせています。

すると、小３の孫は｢トイレの神様」の替え歌を作って、

♫  おばあちゃんは～    お茶は体にいいんだよ～  ♫
♪   お茶をたくさん飲みなさ～い  ♪

と、笑って歌っています。帰りには簡単に入れられるティーバｯクの緑茶と抹茶入玄米茶を
あげて、自分で入れて飲みなさいと言って聞かせました。
ポットのお湯でやけどしない様に、一言添えて！！ 

高橋 

２月に入り、寒さがますます増し、雪も降って来ました。
こんな時こそ、暖かいお茶を飲みたいと思い、おいしく感じられる事と思います。
春芳茶園では、おいしいお茶をお客様に飲んでいただくために「低温保管」という方法でお茶のおいしさの鮮度を守り続けています。
お茶の適正な保管温度は１５℃以下です。そのために、春芳茶園ではその温度を守るために、ショーケース（冷蔵庫）のなかにお茶を陳列して年間を通じて大切に保管しております。茶葉は袋の中で眠っています。「低温保管」のため袋の中から茶葉を６ｇ～８ｇ大さじ１杯急須に入れ８０℃前後のお湯を入れ、急須の中の茶葉を撹拌して、おいしさを抽出して、茶葉を起こしてほしいのです。

そして封を開けた茶葉は、常温で保管していただき、なるべく早めに飲んでいただきたいのです。
春芳茶園でも暖かいお茶をご用意して、お待ちしておりますので、ぜひお立ち寄り下さいませ。

橋本

立春を過ぎ、春を思わせるような暖かい日もありましたが、今週末は関東でも雪が降るようですね。

突然ですが、お茶でご飯を炊いたことはありますか？
「茶飯｣ と言って、ほうじ茶で炊いたご飯で奈良県の方の郷土料理のようです。

私も試しに炊いてみたのですが、とてもおいしいですよ！
例えば、お米３合なら３合分の量のほうじ茶に小さじ１の塩を加えてあとは普通に炊くだけです。
炊き上がりは、お赤飯のような色になり一口噛みしめるたびに、ほうじ茶の香ばしい香りが
口の中に広がっておいしいですよ！
是非、一度お試しください！！

樋代

朝茶は難を免れる
朝茶はその日の災難を逃れるという俗信。
お茶のカフェインが筋肉組織を目覚めさせると、ちゃんと体が動いて怪我を防ぐとか・・・。

茶柱が立つ
茶を湯呑みについだ時、茶の茎が縦に立って浮かんだもので良いことの前ぶれとされ喜ばれる。

鬼も十八番茶も出花
どんな女性でも年頃には美しく見えるものだ。鬼でも18才の頃はそれなりに美しい。
番茶もいれたては香りがいいという意味。

お茶の子さいさい
簡単にできること。朝飯前。

お茶を濁す
いい加減なことを言ってその場をごまかす。

お茶目
子供っぽくふざけて人を笑わせること。又は、愉快ないたずら好きな人。

茶目っ気
愛嬌があって無邪気ないたずら好きな気質。

茶々をいれる
ひやかして話のじゃまをする。

他にも茶飲み友達、茶話会等々お茶という字を使った言葉が沢山あるのでおもしろいですね。

高橋

日頃から当社では「笑顔」と「挨拶」と「お掃除」を大切にしております。

先日、中学生の職業体験を受け入れたのですが、
まずは「笑顔」と「挨拶」と「お掃除」を大切にしましょう！と共に学ばせていただきました。

終えてみて、私から教えると言うよりも生徒から多くの学びを頂いたという気持ちになりました。

なぜなら本当にみんな一生懸命にお仕事をしており、
そしてそれぞれに持った個性があることを気づかせていただいたからです。

どうしても大人が子供に何かを教えようとすると決まりきったことをただ言葉で伝えることが多く、
どうしても上から目線で見てしまいがちです。

でも本当に相手の気持ちになり、伝えたいと思うのであれば、
同じ目線で対話をすることが重要だと思いました。


その日の夜、自宅に帰り、娘（３歳）に本を読んでほしいと言われ、
まだ私が読んだことのない本にしようと探すと

「くまのこうちょうせんせい」という絵本がありました。（アマゾンへリンクしてます。）

嫁さんが感動したと言っていた本だったので、娘と一緒に読んでいくと、
感動と驚きで声に出して読めなくなりました・・・。

内容は読んでいただければよいと思います。

相手の気持ちになって考えることの難しさ、伝えることの難しさ、
そして心から相手を想い、伝え続けることの重要さ。
失って気づくことや勇気の大切さ。

自分も謙虚にもっと学ばなければならないと心から感じさせてくれた生徒達や本に感謝です。

私は１年３ヶ月前、当店に採用して頂いた時
ケースに並べられているお茶のパッケージの
ネーミングがなんと素敵なんでしょうと思いました。

ほっと一息つきたい時には「ひととき」を
ゆっくり気持ちを休めたい時には「やすらぎ」を
玄米の香りたっぷりの｢たから香」などです。
ご来店されたお客様には笑顔と「まごころ」を込めて
美味しいお茶をお飲み頂きたいと思っています。

今テレビで話題の掛川産深蒸し茶上生荒茶は
｢香ぐやひめ」と可愛らしいネーミングとモダンな
パッケージにリニューアルされました。

又、今年は２月中旬から去年の５～１０倍もの
花粉の飛ぶ量が多い地域があるとか・・・
花粉症を和らげたりインフルエンザの予防効果のある
「ハクション べにふうき」を是非お勧め致します。
※｢  」内は当店のお茶のネーミングです。

高橋