« 2010年12月 | 春芳茶園ブログ -トップ- | 2011年02月 »
あちらこちらで梅の花がほころび始めた今日この頃、まだまだ寒い日が続きますが
少しずつ春が近づいてきているようです。
梅の木は、奈良時代に中国から伝えられたと言われています。
お花見と言えば今では桜が主ですが、奈良時代には梅の花を楽しんだそうです。
梅はその昔、万葉集など詩歌にもよく詠まれ、好文木（こうぶんぼく）、春告草（はるつげぐさ）など
たくさんの異名を持っており、たくさんの人々から愛されていたようです。
寒空の下、力強く凛々しい枝ぶりにふっくらと清らかな梅の花を見ると
とてもうれしくなります。
各地では梅祭りが催される時期です。
よく晴れた空気の澄んだ日に、満開の梅の花のしたを散歩しながら
温かいお茶を味わうのも、この季節の楽しみ方のひとつではないでしょうか。
樋代
あと１０日ばかりもしますと、暦の上では立春を迎えますが、まだまだ寒い日が続いています。
暖かい春の訪れが待ち遠しい今日この頃ですが、花粉シーズンの到来の季節でもあります。
特に、今年は昨年の１０倍の量の花粉が飛散する！！と予想されています。
そんな花粉でお悩みの皆様におすすめしたいお茶が 「べにふうき」 です。
「べにふうき｣ は、もともと紅茶用の茶葉として育成されていましたが、べにふうきに含まれている
「メチル化カテキン」 というアレルギー症状を抑える有効成分は、べにふうきを緑茶に加工して
飲むことで花粉症の症状の緩和、予防に効果が期待できることがわかり、最近注目されています。
即効性があり、症状が出てから飲んでもその効果は実感していただけますが、今くらいの
早い時期から毎日飲み続けていただくことで、さらに症状の軽減が期待できると思います。
また、お薬ではないので眠くなったりなど副作用もありませんし、小さなお子様からご高齢の方まで
安心してお飲みいただけます。
春芳茶園の 「べにふうき｣ は、静岡掛川産で普段お飲みになるお茶のかわりとしても
おいしくお飲みいただけます！
まもなく花粉症の季節です。お悩みの方、興味のある方は是非お試しください！！
樋代
お正月も終わり、ますます寒さが増し、雪が 降るのではないかと思う毎日です。
春芳茶園にご来店いただいたお客様にお出しする時も「とても暖かく、こんな寒い日のお茶はおいしいですね。」と言っていただきます。
そんなお客様方にお出しする時、「福茶碗」という湯呑茶碗を使っております。
その「福茶碗」は飲み終わった底にお顔が描いてあります。それは、一つ一つ手描きのため、顔の表情がほんのりと笑っているような、心なしか曇っているような、本当に愛しく感じ自然に顔がほころびるお茶碗です。そして、そのお茶碗に合う「福茶」と呼ばれる大豆・黒豆が入っている玄米茶があります。
無病息災を願って飲まれるようになった縁起物のお茶です。
又、2月3日の節分。
立春の前日、大寒の最後の日を節分として、「福は内、鬼は外」と言いながら、豆まきをして厄払い行う習慣です。
そして、その豆を年の数だけ食べて、1年を無事に乗り越えられますように願います。
この頃は、だんだんとそのような習慣をするのが、少なくなってきていますが、節分の日はぜひ、「福茶」を飲みながら、豆を食べて家族の健康と幸福を願っていただけたらと、思います。
橋本
２日ほど過ぎましたが・・・
1月15日は小正月です
おせち料理作りなどお正月の準備やおもてなしで忙しく立ち働いた女性をねぎらうという意味をこめて女正月とも呼ばれています。
地方によっては、この時期には家事の一切を男性が行い女性を休ませる風習があるそうです。
ことのほか厳しい冷え込みが続いてる今日このごろ
身にこたえる寒さに加えて、年末年始、頑張った疲れが出てくる時期ではないでしょうか。
そんな頑張った女性の皆様におすすめのお茶、「福茶」はいかがですか。
体に良い栄養素をたっぷり含んだ黒豆と大豆の入った香ばしい玄米茶です。
「今年もまめ（元気）に過ごせますように！」との思いであたたかい福茶を一服飲んで、たくさんの福を招いて健やかで素敵な1年にしましょう！
樋代
暮れからお正月は、お天気の良い日が続き、初詣で、箱根駅伝の応援・福袋を買いに行く。と、ご家族で出掛けることが多かったのではないでしょうか？
そして、正月七日にはおせち料理・お雑煮とたくさんのごちそうを食べ過ぎたつかれた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う、春の七草セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・スズナ・ホトケノザ・スズシロを入れて炊く七草粥を食べて１年の健康を願います。
又 、少し趣向を変えて、お茶を使ったお茶漬けを食べてみてはいかがでしょうか？
お茶の持つ植物性の旨みと、シャケやタラコなど動物性の旨みを合わせて、Wの旨みを味わえるのではないかと思います。
そこで、おいしいお茶漬けはたくさんありますが、簡単に出来るお茶漬けをご紹介したいと思います。
１、少し大きめのお茶碗にご飯を入れ、刻み海苔・一口大に切ったタラコかシャケ・梅干を好みであられを盛る。
２、急須に茶葉を入れ、塩をひとつまみ入れ、湯を注ぐ。
３、１に２を静かに注ぐ。
ぜひ、作ってご家族で食べてみてください。
この他にも、日本茶を使った茶料理やスイーツ・ドリンクとたくさんあります。
春芳茶園にご来店いただいたお客様からも飲むだけではなく、お料理やスイーツに使うというお話を聞くこともあります。
皆様もお茶を使って、ぜひ作ってみてください。
橋本
昨日「NHK ためしてガッテン」の放送があり、それを見たお客様が多数いらっしゃいました！
放送内容が「静岡県掛川産深蒸し茶」で医者入らず！長生きする秘訣！がお茶を飲むということであると紹介しておりました。
当店春芳茶園は、主に静岡で生産農家さんとお茶造りをし、その中で掛川産のお茶も取り扱っております。
ご来店された多くのお客様が、「掛川産深蒸し茶」を求めてお越しくださいました。
実際に飲んで深蒸し茶を体験していただき、美味しいと言ってお喜びいただきました。
当店のお茶は、全て深蒸し茶を取り扱っております。
お茶の効果を期待すると共に、掛川産に限らず当店の美味しいお茶を飲みにご来店ください！
昨日も「ためしてガッテン」のことを書きましたが、
内容が明らかになってきました！！
ぜひご確認ください！！
（下記はNHKのためしてガッテンのHPより転記になります）
NHK ためしてガッテン HP
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
2011年1月12日（水曜）午後8時00分～8時43分
人口１０万人以上の市区町村の中で、がんによる死亡率が日本一低く、
高齢者の医療費も全国平均と比べて２０パーセント以上も低い驚きの町がある。
それが静岡県掛川市。なぜそんなに年をとっても元気なのか？
その秘密の鍵を握っていたのが「緑茶」。このほど、地元病院や大学、
国の研究機関などが行う調査で、これまでの常識を超える緑茶の健康パワーが次々と判明。
しかも、そのパワーを最大限に生かすヒントは、掛川でのお茶の飲み方にあったのだ。
長寿の里に学ぶ、お茶の健康パワー徹底活用術！
誰もが願う「長生き」。しかも重い病を抱えつつ生き永らえるのではなく、「健康なまま」の長生き。この理想を体現しているのが掛川市だ。
掛川市の人たちは長寿なのに医療費がとても低い。がんだけでなく、脳卒中や心臓病など、とにかく病気になる人が少ないのだ。
全国の市町村が掛川市並みに健康長寿になれば、老人医療費が３兆円削減されるといわれるほど！
掛川のお年寄りの元気っぷりをとくとご覧あれ！
緑茶の健康パワーを確かめるために国の研究機関や大学、掛川市が、これまでになく厳密で、大規模な実験を行っている。
１５０人を対象に３か月間お茶粉末を飲む人と飲まない人で比較したところ、飲んだ人はお腹周りの脂肪が減少し、悪玉コレステロール値が驚くほど低下！
メタボや動脈硬化の改善・予防について、病院で処方される薬と同等レベルという、きわめて大きな効果があることがはっきりしたのだ。
これ以外にも、抗酸化作用、血圧抑制など、想像以上の健康効果が次々と報告されている。
日常生活に緑茶を取り入れて健康を目指す方法は「掛川モデル」といわれ、現在も調査、研究が進行中だ。
がん死亡率の低い市区町村を調べると、掛川市を筆頭に、その上位に緑茶の産地が並ぶ。その中でも、掛川がトップにある秘密は何か？
掛川の人たちが飲む緑茶を調べてみると、普通の緑茶よりも、濃くて濁っている。実は掛川の緑茶の多くは「深蒸し茶」と呼ばれるタイプ。掛川は日照時間が多いため、茶葉の渋みが強くなる。
そこで渋みを和らげるために蒸し時間を通常の倍にして作ったものが深蒸し茶だ。蒸し時間が長いことで、茶葉の細胞が通常のお茶より破壊されているため、本来溶け出さない茶葉の栄養成分まで、お茶に含まれるようになり、飲むことができるのだ。
そこで普通の茶葉でも、深蒸し茶と同等以上に栄養効果が得られる飲み方をガッテンが開発！
緑茶の栄養効果をパワーアップさせて、おいしくいただく方法を紹介する。
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
お茶の素晴らしさを感じていただける機会ですのでぜひご覧ください！！
また、当店にも当社で厳選した産地直販の掛川茶がございます。
ぜひご利用ください。
◎掛川産生粋上生荒茶・・・春芳茶園最上生荒茶です。味の濃さに香りの良さがプラスされた
農家そのままの深むし茶です。
◎掛川産生粋太鼓番・・・ご普段飲みおすすめ農家そのままの生荒茶です。
掛川の味の濃いおすすめの深むし茶です。
◎掛川産べにふうき・・・掛川の生産農家生粋の「べにふうき」です。
べにふうきは今話題の抗アレルギー茶で、花粉症予防やアトピー、
風邪予防など人の免疫力を高めてくれる成分「メチル化カテキン」を
豊富に含んだ品種のお茶です。
２０１１年１月１２日（水）のNHK「ためしてガッテン」は緑茶特集です！！
当社は生産農家と共にお茶作りをしている専門店なのですが、
当社の中心的な産地である「静岡県掛川市」が、
この度NHKの「ためしてガッテン」に大々的に取り上げられることになりました。
掛川市は、がん死亡率が全国でもっとも低く、健康長寿の街として有名な場所です。
掛川市では多くの市民が参加して、お茶の飲用が市民の健康に深く関与していることを
証明するために「掛川スタディ」と銘打った取り組みを平成２１年６月末より行ってきたのです。
その研究結果が、１月１２日（水）のNHK「ためしてガッテン」で放映されます！！
大学や国の研究機関も協力して、日本茶の素晴らしさを研究しています。
ぜひ、世界に誇れる日本茶の素晴らしさを知っていていただけるきっかけになると思います！
どうぞご家族揃ってご覧ください！！
後藤 隆典
今日の朝のNHK二ユース「おはよう日本」で、インフルエンザ予防に緑茶が効くという
ニュースが流れました。
今月の１２日の「ためしてガッテン」でも、緑茶の効能の実証テストの特集をやるそうです。
緑茶の素晴らしさが再認識されるときが来ました！！
健康にも良いのはもちろんですが、ほっとおいしく飲むことのできる緑茶は
私にとって、そして皆様にとっての「心のガソリン」です！
おいしい緑茶に心から感謝です！！
後藤
いつも春芳茶園をご利用いただき誠にありがとうございます。
２０１１年も春芳茶園をどうぞよろしくお願いします。
昨年は２００９年の１１月にサクラス戸塚店がオープンし、当店も大きく変わった年になりました。
初の多店舗やＳＣでの運営など、思い通りにいかない点が多くあり、とても苦労した年でした。
しかし、大変なときにお越しいただくお得意様からの励ましやご意見で
どうにか年越しをすることができました。
サクラス店をオープンして一番感じたことは、当店を支えていただいているお客様やお取引様のお陰で
私たちがお店を続けることができているという「感謝の心」でした。
路面店だからどうだとか、ＳＣだからどうだとか、ではなく、
感謝の心を持ち、お客様に喜んでいただけるために私たちが具体的に何ができるのかを
真剣に考えることが大切だと思います。
留まるのではなく、常に前に進む勇気を持ち、今年もお客様第一をモットーに懸命にがんばります。
今年もどうぞ春芳茶園をよろしくお願いします
後藤 隆典
